lluis No hi ha comentaris

 

Pep Moya, Sabater NuriDiferents informes sobre tendències alimentàries, com el de Mintel o el de Intenso Foodservices, apunten l’escalada ascendent de l’interès que està generant el mercat de l’alimentació.

Segons aquests informes, els consumidors ja estan generant el mateix volum de cerques a Google per serveis relacionats amb el turisme com per productes d’alimentació. Les persones cada vegada estan més interessades en conèixer receptes saludables, begudes nutritives, qui manipula els aliments que compren o d’on procedeixen.

Disposar d’una bona salut és un desig majoritari i en general, els consumidors saben que a través de l’alimentació s’hi pot contribuir, però al mateix temps, les llargues jornades laborals, el multitasking, la conciliació familiar o l’oci, dificulten l’accés a la cuina tradicional on els consumidors elaboren plats durant hores i hores els per, posteriorment, poder ingerir.

“El fenomen que observem als supermercats del Grup van en aquesta direcció” assegura en Pep Moya, responsable dels supermercats Condis del Grup Sabater Nuri. “Cada dia tenim més varietat de menjar preparat, fruita pelada, torrades, croquetes, truites, carn arrebossada, pizzes… perquè cada vegada hi observem més demanda”, assegura en Pep abans d’explicar que els consumidors cada dia són més exigents; “volen productes de molta qualitat, saludables, variats i a bon preu”, una fórmula que no tots els supermercats ofereixen.

Segons Moya, els productes que “hi ha i hi haurà cada cop més als supermercats seran productes ecològics, de proximitat, de molta qualitat i on la transparència jugui un paper important”. Així ho indiquen els informes, com el de Intenso Foodservices, que parla de la humanització dels negocis i de l’exigència imperant dels consumidors per saber d’on procedeixen els aliments que compren a les grans superfícies.

Altres informes com el que anualment publica Mintel, conclou en que les tendències alimentàries actuals estan canviant la manera de comprar i vendre aliments. Si un usuari no sap com es produeix un producte i d’on prové ja no el comprarà, si el producte no transmet valor tampoc interessarà al client, si la seva imatge es reconeix per xarxes socials serà més fàcil adquirir-la, si les ofertes i promocions estan personalitzades es potenciaran les vendes… i totes aquestes tendències es veuen traduïdes ja als supermercats del Grup Sabater Nuri.

La incorporació de menjar preparat de l’empresa Tento ha estat un impuls, l’exigència d’obtenir fruita i verdura del dia, pa variat de qualitat, menjar per a celíacs, ous ecològics de gallines lliures, productes de primera qualitat de marques com El Pastoret, Bò de debò, Casa Ametller Origen, Alemany… són l’evidència de que aquesta revolució per menjar de forma saludable ha arribat al supermercat de proximitat.

El Grup Sabater Nuri disposa de dos supermercats situats a les estacions de servei Nuroil de Cerdanyola del Vallès.

Peres Sabater Nuri

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *